4米數(shù)控豆腐皮機(jī)優(yōu)勢(shì)：簡(jiǎn)易，實(shí)用。豆腐皮機(jī)，潑皮,、壓榨、剝皮自動(dòng)操作具有攪拌潑腦,、傳送折疊,、壓制卷布、自動(dòng)壓榨,、自動(dòng)剝皮等流水作業(yè)功能，刮腦器可實(shí)現(xiàn)薄厚調(diào)節(jié),，適應(yīng)不同地區(qū)的消費(fèi)需求,。關(guān)鍵部件使用不銹鋼制造，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。所生產(chǎn)的豆腐皮薄厚均勻,，厚薄可調(diào)（0.2-3毫米）韌性好，疊起來(lái)用手摔不爛,，口感好,，不論涼拌小菜，煎炒,，打湯,，燴菜，均是美味佳肴,，保持了傳統(tǒng)豆腐皮的口感和風(fēng)味,。

咨詢(xún)：18560067921 劉經(jīng)理

4米數(shù)控豆腐皮機(jī)主要特點(diǎn)：

1.磨漿設(shè)施：實(shí)現(xiàn)豆?jié){除渣一次,，純度高，出渣少,，漿子稠,，速度快等特點(diǎn)！

2.煮漿設(shè)施,，采用蒸汽煮漿,，操作技術(shù)易掌握，實(shí)現(xiàn)效率高,，口感好等特點(diǎn),！

3.點(diǎn)漿技術(shù)，實(shí)現(xiàn)鹵水,、石膏,，內(nèi)酯，姜水多種點(diǎn)漿方法,，產(chǎn)品口感,，光澤，彈性,，韌性可與手工相比,！

4.潑漿設(shè)施，仿手工制作,，實(shí)現(xiàn)潑皮均勻,，不淌腦，無(wú)厚邊,，飛邊,，無(wú)需裁剪！

5.壓榨設(shè)施,，經(jīng)客戶(hù)反映,，液壓機(jī)易壞難包，我廠采用自動(dòng)氣壓壓榨機(jī),，實(shí)用方便,，快捷壓力強(qiáng)！

6.解包設(shè)施,，無(wú)需人扶,，自動(dòng)解包，無(wú)爛皮現(xiàn)象,，分一次解包和兩次解包,。

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4米數(shù)控豆腐皮機(jī)生產(chǎn)流程:

1、點(diǎn)腦,，由于澆制工藝不同,，豆?jié){濃度控制在7.5-8°Be,，點(diǎn)腦是用12°Be的鹽鹵做凝膠劑。點(diǎn)漿時(shí),，鹵條約為赤小豆粒大小,，隨著銅勺的攪動(dòng)，當(dāng)豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來(lái),，到點(diǎn)腦桶里見(jiàn)不到豆?jié){時(shí),，可停止點(diǎn)鹵和銅勺的翻動(dòng)，同時(shí),，也應(yīng)在漿面加些鹽鹵,。

2、蹲腦,，點(diǎn)腦后蹲腦10-12分鐘,，然后開(kāi)缸，用勺子深入缸內(nèi)攪動(dòng)1-2次,，靜止3-5分鐘,，適量吸出黃漿水即可破腦。

3,、破腦,，全自動(dòng)豆腐皮成型機(jī)配有自動(dòng)攪腦系統(tǒng)，可以自動(dòng)把上機(jī)后的豆腦攪拌均勻,目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象,。將豆腐腦打成米de 粒大小時(shí)就可以澆制,。

4、澆制,，豆腐腦隨機(jī)通過(guò)管道澆在豆腐皮的底布上,，然后蓋上蓋布。經(jīng)過(guò)鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送,，讓豆腐腦內(nèi)的水自然流失,，使含水量有所減少。

5,、壓榨，折疊后的豆腐皮,，瀝水約1分鐘,，再攤?cè)雺赫C(jī)內(nèi)輕壓1-2分鐘。帶水份少許泄出后加大壓力,，壓榨6分鐘左右,，其含水量達(dá)到質(zhì)量要求，即可放壓脫榨,。

6,、脫布,，即剝豆腐皮?？赏ㄟ^(guò)脫布機(jī)滾動(dòng)毛刷的摩擦作用,，使豆腐皮蓋布和底布脫下來(lái)，豆腐皮隨同滾筒毛刷剝先來(lái),，通過(guò)剔次整理,，即為成品。

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山東宏金豆制品機(jī)械廠家,，從事豆制品機(jī)械行業(yè) 26年,，工廠占地 20000 多平，設(shè)備產(chǎn)品線(xiàn)涵蓋了豆制品設(shè)備,，全自動(dòng)豆腐機(jī),，豆腐干生產(chǎn)線(xiàn)，大型豆腐皮機(jī),，自動(dòng)腐竹機(jī),，嫩豆腐生產(chǎn)線(xiàn)，芽菜生產(chǎn)線(xiàn),，豆制品深加工設(shè)備等30多個(gè)系列設(shè)備,，我們從廠房規(guī)劃到設(shè)備投產(chǎn)全程服務(wù)，真的源頭工廠,，質(zhì)量保障,！