宏金機(jī)械中型腐竹油皮機(jī),，采用循環(huán)式的生產(chǎn)運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)24小時(shí)不間斷生產(chǎn),，實(shí)現(xiàn)了老漿再過濾重新利用,，解決了傳統(tǒng)做法7-8小時(shí)需要清鍋、換的新漿的局限性,，實(shí)現(xiàn)了機(jī)械產(chǎn)品的自動(dòng)成型,、自動(dòng)烘干、自動(dòng)切斷,、調(diào)節(jié)長短,、調(diào)節(jié)干濕度等問題！

采購顧問：18560067921 劉經(jīng)理

中型制作工藝流程：

煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品 　　

1.選豆去皮,。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜,。去皮是為了保證色澤黃白，提蛋白利用率和出品率,。 　　

2.泡豆,。根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時(shí)間：春秋泡1～2小時(shí),，冬季3～4小時(shí)為宜,。水和豆的比例1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬,，不松軟為合適,。 　　

3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可,，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子,，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過濾后,，以手捏豆渣松散,，無漿水為標(biāo)準(zhǔn)。 　　

4.煮漿,。加熱到100～102℃即可,。 　　

5.成型,、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70～85℃左右,，約4～7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜（油皮）,，提取時(shí)用手旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹,。 

6.烘干,。腐竹成型后要烘干。溫度達(dá)73～80℃,，經(jīng)過4～7小時(shí),，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成,。 　　

7.回軟,。烘干后的腐竹，如果直接包裝,，破碎率很大，所以要經(jīng)回軟處理,。但要注意噴水量要小,，一噴即過。

8.成品包裝,。成品腐竹,，其外觀為淺黃的色，有光澤,，枝條均勻,，有空心無雜質(zhì)。

采購顧問：18560067921 劉經(jīng)理

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山東宏金豆制品機(jī)械廠家,，從事豆制品機(jī)械行業(yè) 26年,，工廠占地 20000 多平，設(shè)備產(chǎn)品線涵蓋了豆制品設(shè)備,，全自動(dòng)豆腐機(jī),，豆腐干生產(chǎn)線，大型豆腐皮機(jī),，自動(dòng)腐竹機(jī),，嫩豆腐生產(chǎn)線，芽菜生產(chǎn)線,，豆制品深加工設(shè)備等30多個(gè)系列設(shè)備,，我們從廠房規(guī)劃到設(shè)備投產(chǎn)全程服務(wù)，真的源頭工廠,，質(zhì)量保障,！